Piatti per tutti i gusti

Marcello è il ristorante di Torino sempre ricco di piatti autentici e deliziosi provenienti direttamente dalla vera tradizione culinaria. Portate di carne e di pesce si uniscono a salumi, dolci e specialità di pasta uniche al palato e squisite nel gusto.

Il nostro menù di tradizione

Antipasti

DI TERRA

 

Prosciutto crudo di Parma 

Prosciutto crudo toscano tagliato a mano 

Tomini elettrici 

Bruschetta al pomodoro fresco 

Crostini Val d’Arno 

Crostini di salsiccia toscana 

Acciughe burro e crostini 

Tagliere di salumi toscani 

Antipasto misto piemontese 

Bresaola di cinghiale con pistacchio 

Vitello tonnato 

Battuta di vitello alla tartara

DI MARE

 

Insalata di mare calda 

Polpo e pomodori 

Trittico di mare caldo 

Bianchetti in insalata o frittatine 

Trionfo di pesce crudo 

Gamberoni scottati con verdure di stagione 

Trittico di mare affumicato 

Moscardini in guazzetto 

Tartare di tonno 

Primi

DI TERRA

 

Zuppa del giorno 

Cappelletti in brodo 

Tagliatelle al ragù di vitello piemontese 

Tagliolini con verdure di stagione 

Risotto al barbera e castelmagno 

Rigatoni al brucio 

Gnocchi al castelmagno 

Plin al sugo d’arrosto 

Spaghetti freschi cacio e pepe 

DI MARE

 

Spaghetti alle vongole veraci 

Spaghetti chitarra zucchine e gamberi 

Risotto allo zafferano gamberi e piselli 

Spaghetti allo scoglio 

Linguine all’astice 

Spaghetti alici fresche e pistacchi 

Paccheri gamberi e calamari

Secondi

DI TERRA

 

Nodino di sanato burro e salvia 

Bistecca di bue alla griglia 

Filetto di bue al pepe verde 

Sottofiletto al ginepro 

Tagliata con rucola e grana 

Fegato di sanato alla veneta o burro e salvia 

Scaloppina all’armagnac 

Grissinopoli 

Milanese pomodori e rucola 

Cervella fritta con verdure di stagione 

Stracciata con radicchio 

Hamburger di vitello piemontese al gorgonzola

DI MARE

 

Sogliola alla mugnaia o alla griglia 

Pesce spada alla palermitana 

Filetto di salmone al pepe rosa 

Fritto di gamberi e calamari 

Branzino/orata/rombo per 2 persone 

Branzino/orata/rombo per 3 persone 

Filetto di orata ligure 

Filetto di rombo olive e pinoli 

Bocconcini di pescatrice alla livornese 

Gamberoni alla palermitana 

Gamberoni al limone 

Astice lesso o alla catalana

Dolci

Pasticceria di nostra produzione 

Gelato crema, nocciola, cioccolato 

Sorbetto al limone, mela verde, mandarino 

Frutti del sottobosco 

Ananas 

Cantuccini con vin santo 

Vini

Ampia scelta di etichette di tradizione

Ristorante Marcello Torino - vino Ratti
Ristorante Marcello Torino - vini

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011 530854

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